Essen bei Arthrose Nudeln mit Rucola Salat

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Bin 52 Jahre alt und seit 2000 im Internet unterwegs. Meine Hauptthemen sind:

Die Themen: Bauen - Handwerk - Baumaschinen sowie Gesundheit und Bewegung.

Da man bei Arthrose auf das ein oder andere verzichten sollte (Basische Ernährung), hier mal etwas leckeres “nicht so ganz Böses”.

Essen bei Arthrose Nudeln mit Rucola Salat

Rezept von HolgerR.Gang: Rezepte

Zutaten

  • Dinkelvollkornnudeln

  • Gutes Bio Olivenöl, Pfeffer, Salz als “Sosse§

  • Ein paar gute Bio Cherrytomaten

  • Bio Rucola Salat

  • Hefelocken (liefern sehr viele gute Nährstoffe)

  • In Olivenöl angebratenes Brot mit veganem Aufstrich

Beschreibung

  • Die Nudeln werden normal in Wasser mit etwas Salz gekocht
  • Die gekochten Nudeln werden in einer Pfanne mit Salz/Pfeffer, gutem Olivenöl und Knoblauch in der Pfanne “aufgewärmt/erhitzt”
  • Der Rucolasalat kommt auf die Nudeln und auf den Rucola wird noch reichlich gesunde Hefeflocken gestreut.

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