Gefüllte Zucchini Vegan mit frischem Salat

Gefüllte Zucchini Vegan mit frischem Salat

4. März 2021 0 Von holgerr
Über den Author

Bin 52 Jahre alt und seit 2000 im Internet unterwegs. Meine Hauptthemen sind:

Die Themen: Bauen - Handwerk - Baumaschinen sowie Gesundheit und Bewegung.

Gefüllte Zucchini Vegan mit frischem Salat

Rezept von HolgerR.Gang: Vegan

Zutaten

  • 1 große Bio Zucchini

  • Veganer Reibekäse

  • Simply veganer Frischkäse (auf Mandelbasis)

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Beschreibung

  • Schneiden Sie die große Zucchini längst in der Mitte auf und höhlen Sie diese aus
  • Füllen Sie eine Hälfte mit veganem Frischkäse, Pilze, Knoblauch, Salz, Pfeffer, und der Füllen die vorher rausgenommen wurde und bestreuen Sie das ganze mit veganem Reibekäse
  • Die Zucchini Hälfte/en dann bei 180 Grad für ca. 45 Minunten in den Backofen – Fertig!
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